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什么樣的白酒算好酒

2022-02-11 16:38:01
    什么樣的白酒才算是好酒,個人覺得白酒的特征有以下幾種情況的就是好久,看看都有哪些條件。
    1.首先就是白酒的質量安全,基本的安全標準,《GB2757-2012食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》。上市后的白酒符合了這些條件就是好酒,達不到要求就不能正常的銷售流通。
    2.酒的口感上,好酒應該是符合這兩個基本點的,一是產品要純正,不要有異味的味道,好酒都是用的好的原材料,不會有雜味,給人的感覺就是正規(guī)。二是要有特色,喝下去很明顯感覺出來有獨特的味道,就像人一樣都有不同的個性。
    3.還有整體的體感,喝下去給人的感覺就是香,《說文》有云,酒的釀造味美,喝下去就能感到愉悅,起碼不會感到不適應,通常說的就是喝了上頭,不嘔吐,不胃寒。
    個人認為只要具備以上特點,就已經具備了好酒的基本品質。剩下就是定價、包裝和市場的事情了。
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